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農産物たち
七つ森ふもと舞茸では、毎朝農場で採れた、まいたけ、きくらげをその日のうちに出荷しています。
農場は仙台都心部から北方約20キロメートルの七ツ森の麓に位置しており、周辺には南川ダムなど自然に富んだ環境の中で
四季の移り変わりを感じながら、その恵みをお届けする農園として知られております。
日々ていねいに手作業で収穫していますが、その工程は、食の安全性確保などにおける生産者が取組むべき生産・品質管理の国際的認証規格JGAPの要求に対応しており、安全・安心な食材としてお楽しみいただけます。
まいたけ
きくらげ
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はたけしめじ
まいたけ
七つ森ふもと舞茸のまいたけは、一般的なまいたけと比べて葉が厚く大きいため、歯ごたえが抜群。
香りもとても芳醇なので、お料理にご使用いただいても他の食材に負けない存在感を発揮します。
日光を当てずLED照明で栽培しているため、葉が黒くないのも特徴です。
炊き込みご飯や汁物に使っても黒い色素が出ないので、見栄えを気にせずお料理をお楽しみいただけます。
また、まいたけ特有の”プロテアーゼ（酵素）”という成分はお肉を柔らかくする効果があり、ステーキの付け合わせやすき焼きなど、お肉と一緒に調理いただくことでより一層美味しくお召し上がりいただけます。
取扱店舗
・七つ森ふもと舞茸 直売所（宮城県黒川郡大和町）
・あじわいの朝 各店舗
・秋保ヴィレッジ アグリエの森
・ヨークベニマル （宮城県内の一部店舗）
・あいコープみやぎ
・花野果ひろば（宮城県黒川郡大和町） 他
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